三七剪口跟不剪口的区别,剪口三七不剪口三七区别
回答剪口是三七的一个组成部分,位于三七主根和杆茎之间,有运输和贮存养分、支撑杆茎的作用。剪口三七是指保留了剪口这个部分的三七,此类三七皂苷含量高,但不宜提取,而且不易清洗,剪口部分常含有农残;不剪口三七生长较完全,且更容易清洗干净,可直接磨粉使用。
一、三七剪口跟不剪口的区别
1、三七剪口实际上是指位于三七主根和地上茎之间的部位,主要起到运输和贮存养分,以及支撑茎叶的作用,三七剪口贮存大量的营养物质和水分,可供三七地上部分生长所需营养,是三七有效成分的主要贮存场所。
2、三七剪口是整科植物所含三七皂苷较高的部位,皂苷含量达到12%,而主根只占8%左右,一般带有剪口的主根就称为带帽三七,没有剪口的三七主根就称为滑头三七,三七剪口虽说皂苷含量达到12%左右,但人体对它的吸收率比较低,可能就2-3%,三七剪口不易清洗彻底,剪口部分常含有农残,而不剪口三七生长比较完整,去掉剪口更加容易清洗干净,可直接磨粉使用。
3、一般三七剪口是药材公司、药厂皂苷提取物的对象,市场上大部分的剪口都是被收购,很少有市场零售,有小部分的会在带帽三七(带剪口三七)上能看得到。
二、三七剪口的鉴别方法
1、三七剪口每年长出1节,节上有芽苞,为暗绿色,形状弯曲似鹦哥嘴状,故俗称鹦哥嘴,新生的茎就从鹦哥嘴背部弯凸处长出,一般茎叶脱落后,节上留有1凹窝,也就是茎痕。
2、三七生长年限越长,茎痕或剪口节数越多,剪口也就越长,由此可判断三七的生长年限,如果是自己食用,建议购买带有剪口的三七,原因是在性价比高,同等的头数,含有三七剪口的三七头价格,要比没有剪口的三七头低得多,比如带有剪口的20头价格在300元左右,而不带有三七剪口的20头价格在400元左右,因此在购买时需谨慎,仔细辨别三七是带有剪口的,还是不带有剪口的。
免责声明:本文为转载,非本网原创内容,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
-
旅游市场回暖释放更多岗位需求 转行者纷纷干回老本行
市场回暖释放更多岗位需求,转行者纷纷干回老本行 旅游业满血复活 从业者跑步回归 本报记者 李国 阅读提示 自今年1月以 [详细] -
多家新能源车企2月份销量同比环比双增长 今年继续免征车辆购置税激发消费潜力
本报记者 冯雨瑶 多家新能源车企2月份销量成绩单出炉。比亚迪、广汽埃安、赛力斯等均在当月实现销量同比、环比的双增长。造车新势 [详细] -
预定年内第四股?*ST荣华触及“1元退市”,3月3日起停牌
中新经纬3月2日电 2日晚间,*ST荣华发布公告称,公司今日收盘价为0 61元 股,已连续20个交易日收盘价低于人民币1元。根据相关规定,公 [详细] -
商务部:以渠道下沉为主线 推动农村消费进一步恢复和扩大
中新网3月2日电 3月2日,在权威部门话开局系列主题新闻发布会上,商务部部长助理陈春江表示,将深入贯彻党的二十大精神,按照中央一号 [详细] -
中国工程院院士倪光南:中国的巨大市场将成为支撑RISC-V的重要基地
中新网上海3月2日电 (记者 李佳佳)首届玄铁RISC-V生态大会2日在上海举行,中国工程院院士倪光南在会上表示,RISC-V是中国CPU领域最受 [详细]