马鲛鱼的功效与作用、禁忌和食用方法
发布时间:2023-06-15 22:12:30来源:网络转载
功效作用
马鲛鱼的体形狭长,头部及背部为蓝黑色,上侧面有数列蓝黑色圆斑点,腹部为龙白色,背鳍和臀鳍后有角刺。马鲛鱼刺少肉多,脂肪含量多,与雪菜一起烹饪,也可用盐腌制,口感不错,具有滋补身体、补血等功效。 1.滋补身体 滋补身体是马鲛鱼的重要功效之一,不但肉质细嫩,味道鲜美,它含有大量的蛋白质和多种对人体有益的维生素,另外烟酸、胆碱、矿物质铁与磷等物质含量也较多,这些物质容易被人体吸收和利用,促进人体代谢,也能缓解身体虚弱症状,滋补作用较好。 2.补血 马鲛鱼中含铁、磷、钾、钙等多种微量元素,其中微量元素铁进入人体以后,可以促进血红细胞再生,也能提高人体的造血能力,可以起到一定的补血作用,适合贫血的人群食用。另外,人们食用马鲛鱼还能吸收丰富的钙与磷,能健脑益智,也能促进骨骼发育。- 适宜和禁忌
- 适宜:体弱咳喘、贫血、营养不良者 马鲛鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘者有一定疗效。
马鲛鱼具有提神、补血等食疗功能,适宜贫血者食用。
马鲛鱼营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素,适宜营养不良者食用。
禁忌:消化系统疾病患者 马鲛鱼属于海腥发物,会刺激肠胃黏膜,造成出血的情况,消化道疾病患者不宜食用。
- 母婴宜忌
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孕妇可适量食用。
马鲛鱼营养丰富,其中的DHA和EPA有益胎儿大脑发育,孕妇可以适量食用。婴幼儿可适量食用。
马鲛鱼肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,营养丰富。其中胆固醇含量低,富含提高人脑智力的DHA和大量蛋白质、氨基酸及钙、铁、钠等成分,适宜婴幼儿食用。
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