苦柚子的功效与作用

苦柚营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的.每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量.指导意见：苦柚不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用.是糖尿病患者的理想食品,中医也认为,苦柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结.

为什么有些柚子熬热后是苦的，还能吃吗怎么吃更有营养

柚子不用水煮着，直接吃呀，本身就有点苦味正常的，柚子皮可煮水，加点冰糖就好了，

柚子发苦能吃吗

柚子本身就带有淡淡的苦味，不影响食用。

柚子发苦的原因有很多，如柚子发苦带有酒精发酵的味道，或表面有黑色斑点，内部白皮有发霉现象，则说明柚子发生了腐烂变质，这种情况下的柚子是不能吃的，否则会危害健康。

若柚子是胡柚或西柚品种，这种柚子本身就是带有苦味的柚子，是可以吃的。

苦寒苦寒，柚子本来就属于寒性的食物，味道越苦其寒性越重，但是这种苦和寒性都不影响柚子的食用。