制作蛋挞的方法与步骤 制作蛋挞的步骤
1、材料:蛋挞皮、鸡蛋、白糖、纯牛奶。
2、准备2个鸡蛋、40克白糖以及200克纯牛奶,这个是12个蛋挞的量,如果喜欢甜一点的可以多准备一点白糖。把鸡蛋打入碗中,加入40克白糖,不停的搅拌,最后加入200克牛奶,继续搅拌,尽量搅拌的时间长一点,让白糖充分的溶化。搅拌好了之后,把鸡蛋液过滤一下,也可以不过滤,看个人喜好。
3、烤盘里铺上一层锡纸,然后放上蛋挞皮,这是在我们镇上的超市里买的蛋挞皮,一般糕点店里也会有。把准备好的鸡蛋液装入蛋挞皮里面,千万不要装得太满了,一般7-8成满就可以了,如果太满了,烤的时候很可能就会溢出来。
4、把烤箱预热,把准备好的蛋挞放进去,上下火200度,烤20-30分钟左右。因为每个人的烤箱不一样,所以烤的时间会有点差别,大家可以根据蛋挞的颜色来稍微调整一下烤的时间,不要让蛋挞烤糊了就可以了。
5、烤的时间到了,把电源关了,取出烤好的蛋挞,一股浓浓的香味就出来了。把蛋挞稍微放凉一下,就可以开吃了。
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