白子是什么东西
发布时间:2023-03-28 22:21:18来源:网络转载
白子是指各种鱼精巢:白子实际上就是各种鱼精巢,更较为常见的是河豚鱼、鳕鱼等,烹饪方法大多是生鱼片、火锅、烧烤。因其极富的蛋白质所以被称为补身绝品。
白子进口觉得滑润,很有特点。假如到日本的情况下可以放胆浅尝。白子,简言之也是河豚鱼的精巢,并不一定天天都有供货。从古至今,它被认为是河豚鱼身上最美味的部分之一,比喻成西施乳,影片《入殓师》更加是将之变为饕客憧憬的神物。天正河豚鱼的师傅将白子表层略微炙烧,略微带焦斑,圆鼓鼓两颗,颇像烤年糕团子。表层看起来实韧,但仍然必须用调羹才可以整体端起。若只说质地,的确细滑如绢,比豆腐花丰腴,比法国鹅肝轻柔,但跟河豚鱼肝一样,有股不那么美好的鱼味。
(责编: xiaoxiao)
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