2、大蒜烤翅腌制比例：蚝油50克，浓缩鸡汁20克，橙汁10克，腐乳10克，海鲜酱25克，花生酱30克，精盐20克，味精15克。大蒜250克，干葱50克，卷心菜茎、葱、芹菜30克，用120克水搅拌成果汁过滤，与上述酱汁调味料混合。

3、黑胡椒鸡翅:黑胡椒半两，鸡精半两，盐少一点，味精3克，鸡香3克，韩国烧烤酱3克，姜2克，葱3克，料酒喂10小时后串。烤好后加入辣椒粉，撒上孜然和芝麻(香料)。

4、药香鸡翅:鸡精半两，盐少，味精3克，鸡精3克，韩国烧烤酱3克，姜2克，葱3克，叶面2克，喂10小时。烤的时候涮香油，烤的时候加辣椒粉，撒上孜然和芝麻(香料)。