功效作用

螺旋藻，亦称 “节旋藻”，生长于各种淡水和海水中。螺旋藻富含叶绿素、藻青素、肌酸等物质，具有减轻癌症放疗、化疗的毒副反应，提高免疫功能，降低血脂等功效。 1.调节血糖 螺旋藻中存在螺旋藻多糖、镁、铬等多种降糖物质，可通过多种途径(如促进胰岛素分泌、减缓糖吸收、促进物质代谢，抗氧化等)调节血糖代谢。 2.降低胆固醇 胆固醇降低可以有效的预防心脏病和中风疾病的发作，螺旋藻里的Y—亚麻酸可以降低人体所含的胆固醇，从而可以有效降低高血压和预防心脏病减低胆固醇。 3.治疗贫血症 螺旋藻中含有丰富的活性铁、维生素B12和叶绿素，它们是合成血红蛋白的原料和辅酶，而且螺旋藻中的藻蓝蛋白、藻多糖能增强小鼠骨髓中多染性红细胞与正染红细胞的比值，因此螺旋藻能从多方面促进血红蛋白合成和骨髓造血功能，发挥抗贫血的作用。 4.抗疲劳 自由基是人体衰老和疾病的根源之一，超氧化物歧化酶（SOD）可以催化歧化反应清除自由基。螺旋藻可以减轻运动引起的氧自由基损伤，保护细胞膜结构，有抗运动疲劳作用。 5.保护肠胃 大部分胃病患者均属胃酸过多，导致胃炎、胃溃疡等疾病，而螺旋藻是碱性食品，螺旋藻内含有很高的植物性蛋白质以及丰富的叶绿素、β-胡萝卜素等，这些营养物质对胃酸中和及胃肠道粘膜修复、再生和正常分泌功能极为有效，特别适用于肠胃患者。 6.增强免疫系统 由于螺旋藻中的藻多糖和藻蓝蛋白均能增强骨髓细胞的增殖活力，促进胸腺、脾脏等免疫器官的生长和促进血清蛋白的生物合成，因此螺旋藻具有免疫增强作用。 7.防癌抑癌 抗突变和抗癌药物的作用机制与脱氧核糖核酸（DNA）的修复有关，螺旋藻中藻多糖、β- 胡萝卜素、藻蓝蛋白均有此作用，因此螺旋藻在抗肿瘤、防癌方面显示出重要作用。

营养价值

螺旋藻营养成分的特点是蛋白质含量高, 而脂肪、纤维素含量低, 同时还发现它含有具有防癌、治癌作用的藻类蛋白, 以及其他大量矿质元素和提高机体免疫力的生物活性物质。

1、螺旋藻内含有很高的植物性蛋白质以及丰富的叶绿素、β-胡萝卜素等，这些营养物质对胃酸中和及胃肠道粘膜修复、再生和正常分泌功能极为有效。

2、螺旋藻中含有丰富的活性铁、维生素B12和叶绿素，因此螺旋藻能从多方面促进血红蛋白合成和骨髓造血功能，发挥抗贫血的作用。

3、螺旋藻里的Y—亚麻酸可以降低人体所含的胆固醇，从而可以有效降低高血压和预防心脏病减低胆固醇。

4、螺旋藻中藻多糖、β- 胡萝卜素、藻蓝蛋白均有此作用，因此螺旋藻在抗肿瘤、防癌方面显示出重要作用。

适宜和禁忌

适宜：贫血、失眠、免疫力低下者 螺旋藻有保护肠胃、增强免疫系统的功效，适用于所有营养不均衡的人群，和体力脑力劳动者；慢性消化系统疾病人群；长期使用药物及化疗人群、贫血、失眠、免疫力低下者。
禁忌：痛风、甲亢、体质偏寒者 1、患有痛风的人不能吃螺旋藻，螺旋藻当中含有较多的嘌呤，而痛风患者嘌呤代谢失常，最忌讳吃含嘌呤多的食物。
2、甲亢病人也不能吃螺旋藻，螺旋藻当中含有较多的碘，而甲亢是由于甲状腺激素分泌过多导致的，需要忌碘。
3、另外螺旋藻偏寒性，体质寒的人也尽量少吃。
4、普通人也不要一次性吃太多，否则它丰富的蛋白质会阻碍人体对铁的吸收。

母婴宜忌

孕妇可以服用。
螺旋藻含有大量的蛋白质,孕妇期间胎盘血集中的氨基酸比母血的浓度高达60倍左右,可以很好的调节孕妇和胎儿的氨基酸平衡,具有促进胎儿健康发育的作用。

婴幼儿可以服用。
螺旋藻中含有丰富的谷氨酸，能使葡萄糖缠身腺苷三磷酸，它是脑组织代谢的重要能量。小孩子正处于一个智力发育阶段，适当补充螺旋藻可以有益智力的功效。