滋补养生汤100例

中医药推崇滋补养生的理念，认为人体健康的基础是滋补。而汤是中华民族传统的滋补养生食品。下面我们为大家介绍100例滋补养生汤谱，希望大家可以从中挑选出适合自己的汤品，达到养生健康的效果。

1、 银耳炖枸杞汤

材料：银耳、枸杞、红枣、冰糖。

功效：银耳含有大量的胶质及蛋白质，对宿便的治疗和预防有帮助；枸杞可提高人体免疫力、延缓衰老及降低胆固醇；红枣能补虚弱，益气补脾、养心安神。

做法：银耳用水泡发后撕成小块，放入锅中加入水开小火炖。待银耳炖至7成熟时，加入枸杞、红枣、冰糖，继续炖至银耳软糯熟透即可。

2、 花菇红枣糯米煲汤

材料：花菇、红枣、糯米、红枣、鲍鱼酱。

功效：糯米能补脾胃，滋补身体，补血补气；花菇富含多种维生素及矿物质，有很好的养肝、保肝功效；红枣含有大量的维生素C，具有补血健脾等作用；鲍鱼酱则具有滋阴降火、补肾益气的功效。

做法：将糯米浸泡5小时以上，沥干水分，与花菇、红枣一起煲汤，煮至材料熟透，加入鲍鱼酱调味即可。

3、 黑木耳红枣莲子汤

材料：黑木耳、红枣、莲子、枸杞。

功效：黑木耳含有丰富的胶质及微量元素，能提高人体免疫力、抗肿瘤；红枣、枸杞同上；莲子能清热祛湿，益气养血。

做法：将黑木耳提前泡发，莲子洗净后放入锅中加水煮沸，撇去浮沫，再加入红枣、黑木耳、枸杞，小火炖至材料熟透即可。

4、 红枣粥

材料：红枣、米、水。

功效：红枣同上。

做法：将米洗净后放入煮锅内，加入适量清水，煮至米熟时加入适量红枣，再次煮开即可。

5、 枸杞山药龟苓膏汤

材料：枸杞、山药、龟苓膏。

功效：枸杞同上；山药能益气健脾、滋阴润肺、防止感冒，对缓解肾虚的症状有很好的效果；龟苓膏能滋阴降火，消暑、清心、解渴。

做法：将山药、枸杞洗净，山药去皮切成小块，与枸杞一起加水放入煮锅内煮至烂熟，最后加入龟苓膏拌匀即可。

6、 红枣玉竹羹

材料：红枣、玉竹、百合、莲子、糯米。

功效：红枣同上；玉竹能润肺生津、益气健胃，对体虚乏力、咳嗽、失眠等症有良好的助益作用。

做法：百合、莲子提前浸泡，红枣洗净去核，玉竹剪成段，米淘净加入适量水一起煮。煮至米烂时加入红枣、玉竹、百合、莲子，稍煮片刻即可。

7、 粟米丝豆腐羹

材料：粟米丝、豆腐、鸡蛋、盐。

功效：豆腐含有天然高质量蛋白质及多种营养物质，富含亚麻酸、维生素E等成分，帮助降低胆固醇；粟米能益气养阴、强身健体；鸡蛋易消化，能唤醒身体细胞。

做法：豆腐切成丁，放入锅中用水煮沸，加入盐调味。再加入粟米丝烧沸，最后打入鸡蛋，搅拌均匀即可。

8、 香菇鸽蛋汤

材料：香菇、鸽蛋。

功效：香菇含有多种人体必需的氨基酸及微量元素，具有抗肿瘤、延缓衰老、调节人体免疫功能等作用；鸽蛋含有多种营养素，能补肝亏虚、滋补身体。

做法：香菇洗净切片，鸽蛋煮熟后去壳并稍微用盐巴腌以去腥味。将香菇与适量清水一起煮沸，煮至香菇熟透，加入鸽蛋即可。

9、 冬虫夏草鸡汤

材料：冬虫夏草、鸡肉、红枣。

功效：冬虫夏草为名贵滋补品之一，能增强免疫力、抵御疾病，还具有抗肿瘤、祛除疲劳、延缓衰老等功效；鸡肉易于消化吸收，能补气血及肝肾功能，对缓解神经衰弱、疲劳有很好的效果；红枣同上。

做法：鸡肉提前去骨切成小块，红枣洗净去核，冬虫夏草泡发备用。将所有材料放入锅中煮沸，加清水多于所有材料1-2寸，煮至汤汁浑浊，食用前加盐或其他调味品即可。

10、 冰糖燕窝羹

材料：燕窝、冰糖、水。

功效：燕窝含有胶原蛋白、氨基酸等多种营养成分，有极高的营养价值与保健作用。它具有润肺、生津、益气、滋阴、养颜、美容、强身健体功能。

做法：将燕窝冲洗干净、剪断、加入炖盅内，加清水与冰糖炖至软烂即可。

总之，通过食用上述汤品可以有效地补充人体营养物质，增强自身免疫力，提高健康水平，缓解疲劳，帮助强身健体的效果。