猴魁属于什么类型的茶?
我国茶文化历史深远,因此诞生出了很多传统名茶,比如太平猴魁、黄山毛峰、信阳毛尖、碧螺春、六安瓜片、西湖龙井、君山银针等等,下面一起了解下猴魁属于什么类型的茶?
猴魁属于什么类型的茶?
猴魁属绿茶,中国历史名茶之一,茶性偏寒,其全称为太平猴魁,主产于安徽省黄山市黄山区,其成品茶外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,素有"猴魁两头尖,不散不翘不卷边"的美名。
猴魁茶叶哪里的产地最好?
太平猴魁是绿茶的代表,是中国十大名茶之一,众所周知核心产地的茶叶的品质是最好的,太平猴魁核心产区为黄山市太平县新民乡,以猴坑村猴坑、猴岗、颜家品质最佳。
如何区分太平猴魁捏尖和布尖?
1、外观区别
太平猴魁的产量稀少,而且制作工艺极为讲究,全程都需要手工捏尖、整形。纯手工所制猴魁,整形时会把猴魁平铺在网上,然后压制,格子状的纹理便由此产生。捏尖茶外观厚实,苍劲有力,条索很直,不会出现布尖茶那样的扁直样子。
而机器压制的猴魁,则外表平整,光滑,无纹理。当然这样的猴魁因汁水被机器榨出,所以缺乏口感,单纯的青草味而已。布尖茶外观扁平,个别芽叶薄如纸,极像知了的翅膀,颜色呈现嫩绿稍黄,布的纹路明显。
2、香气特点
捏尖茶:采用最传统的制茶工艺纯手工制作,对茶青原料要求严格,制茶工艺考究,需丰富的制茶经验才能把握好杀青时间、温度,茶叶的成型制作难度较大,理条需要手工完成,需要丰富经验的制茶师傅才能把鲜叶捏在一起不散开,恰恰是手工理的过程能感知制作茶叶的力道、火候,温度是否到位,才造就了捏尖茶更加浓厚的口感和香气。
布尖茶:加工过程中为了追求较好的外形,在加工过程中压力较大,促使茶叶流失很多水分和营养物质,所以沏泡过程中香气,口感很淡,严格的来说这种工艺属于偷工,为了省力节约成本加快制茶效率牺牲茶叶的内在物质。此类茶在市场占有率较大,消费者购买到的“太平猴魁”一般都是此种茶叶。
综上就是猴魁茶的一些特点介绍,太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格,你们喝过吗?
关于猴魁属于什么类型的茶的精彩图文、热门评论,您可能对以下推荐的内容感兴趣,欢迎阅读。
免责声明:本文为转载,非本网原创内容,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
-
怎么考律师资格证需要什么学历?2023律师资格证报考流程如何
职业资格证确实是非常多的,毕竟现在资格证书代表着你有着从事该行业的资格,因此现在很多行业都有着资格证书,比如护士、会计、教师以及律 [详细] -
旅游市场回暖释放更多岗位需求 转行者纷纷干回老本行
市场回暖释放更多岗位需求,转行者纷纷干回老本行 旅游业满血复活 从业者跑步回归 本报记者 李国 阅读提示 自今年1月以 [详细] -
多家新能源车企2月份销量同比环比双增长 今年继续免征车辆购置税激发消费潜力
本报记者 冯雨瑶 多家新能源车企2月份销量成绩单出炉。比亚迪、广汽埃安、赛力斯等均在当月实现销量同比、环比的双增长。造车新势 [详细] -
预定年内第四股?*ST荣华触及“1元退市”,3月3日起停牌
中新经纬3月2日电 2日晚间,*ST荣华发布公告称,公司今日收盘价为0 61元 股,已连续20个交易日收盘价低于人民币1元。根据相关规定,公 [详细] -
商务部:以渠道下沉为主线 推动农村消费进一步恢复和扩大
中新网3月2日电 3月2日,在权威部门话开局系列主题新闻发布会上,商务部部长助理陈春江表示,将深入贯彻党的二十大精神,按照中央一号 [详细]